Jour 36 à 40 (12 au 16 Juin) Amour biologique au FarmHouse Garden

Wahou!!

Au FarmHouse, nos matins commencent de la même manière : nous allons nourrir les vaches (de vieilles betteraves et rutabagas- hey y'en a qui connaissent ça?!), donner de l'eau à la plantureuse Rosy (la truie qui contient en son ventre au moins dix beaux petits cochonnets) et au cheval rebel. Après c'est l'opération arrosage dans la greenhouse-sauna (c'est drôle car quand Céline a chaud elle sue de la moustache ;)

Ceci étant fait avant chaque journée, nous commençons par planter du basilic sur une ligne tortueuse (la ligne en zig-zag de ghistt) et nous rencontrons Trevor (regardez sur la photo, vous pourrez peut-être voir sa dent en or), un agriculteur Jamaicain qui passe 5 mois par année chez Mike pour faire de l'argent pour sa famille là-bas. Il est père de 4 enfants de 3 femmes différentes...pas chanceux dans ses amours ce cher homme! On a ensuite utiliser des machines de l'après-guerre qui sement les graines dans le sol et recouvrent d'une couche de terre...tout ça sans aucun moteur...c'est bin pour dire comment on pourrait se passer des machines agricoles! Par contre, c'est vraiment cardio! Mais pour nous c'était absolument rien ;)

Vous savez, Mike travaille sur son champ 10 à 12 heures par jour, 7 jours par semaine et il n'a fait, l'année passée par exemple, que 12000 $.... Y a ptete un problème quelque part pour les agriculteurs non? Et c'est pas le seul, j'vous en passe un papier! Mais malgré tout, il conserve une attitude très positive. Nous n'avons jamais rencontré un agriculteur aussi passionné par son métier. Il adore son mode de vie et sa famille, son entourage et son marché chaque samedi! Il passe le maximum de temps avec sa jolie petite fille de 4 ans (Winnie l'adorable fillette)...on perçoit facilement l'amour dans ses yeux et dans ses paroles. C'est, nous le croyons, un très bel apprentissage de vie que de regarder cet homme mener la sienne. Jamais je ne l'ai vu se fâcher ou se décourager à propos de quoi que se soit. C'est inspirant de voir cet homme vivre si simplement avec très peu de moyens financiers et matériels mais se considérant tout de même riche!

Il nous raconte le soir quelques anecdotes croustillantes concernant ses expériences avec des woofers des années précédentes. La plupart venaient de Corée ou du Japon car dans ses pays, le gouvernement encourage fortement sa population à entreprendre un tel voyage. Il paraît qu'un coréen a déjà tenté de s'enfuir (ne parlant pas un mot de l'anglais et en t-shirt et short au mois de mars) car il pensait que Mike voulait l'agresser alors que lui et quelques autres woofers profitaient d une biere autour d un feu camp??? Un autre ne voulait pas faire du travail de ferme à moins d'être payé, etc, etc... En tout cas, Mike refuse désormais de recevoir des woofers de Corée. Moral de l'histoire: les coréens sont pissous ;)

La troisième journée nous avons eu comme tâche de nettoyer la chambre à coucher des vaches...ça veut dire enlever le cowshit qui jonchait le sol de la grange (voir la photo ou nous jubilons dans le fumier) et leur refaire un beau p tit lit de paille toute fraiche! Plus tard, nous partons nous baigner avec Annie et Winnie dans une ancienne carrière. Dans l'eau, en pleine nature....wah...quelle chance! Je vous en souhaite autant!
La quatrième journée...ghistt est malade (une genre de ça sort de tout bord tout côté agrémenté d'un virus quelconque). j'suis demeuré au lit toute la journée alors que Céline devait travailler dur à ma place. Finalement pas si dur que ça car elle nous a fait un gâteau à la rhubarbe avec Winnie! Miammm!!! et en fin d'après-midi une bonne baignade dans la carrière!

Notre dernière journée a débuté à 2 heure du matin!!! 2 HEURE DU MATIN!!! Nous nous sommes levés tôt pour se rendre au marché et répartir les fruits, légumes et noix sur les tables de ce gymnase d'école du nord de toronto qui, chaque samedi, se convertit en farmer market organic! C'est fascinant de voir le soleil se lever, d'être seul au monde... et la matinée a été rempli de clients friands de produits frais et biologiques ( y'en avait quand même pas mal). Nous avons filmer plusieurs marchands sur place (nous parlant des produits non-cuits, des coopératives de fermiers combattant l'agro-business, etc) et quelques clients nous justifiant leur choix d'acheter biologique!

Étant donné que nous sommes restés plus longtemps que prévu à Uxbridge, Mike nous a trouvé un lift (une dame vendant ses produits de chevreuil bio) qui nous a amené à une vingtaine de kilomètres de notre prochaine destination- Fergus, ou un ami suisse à Céline nous attendait!